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如果在苹果商店扣款了但没有购买记录，您可以尝试以下几种方法来解决这个问题。
1、检查购买历史记录：登录您的Apple账户，进入“购买历史记录”页面，查看是否有相应的购买记录，如果没有，可能是记录出现了延迟或者出现了其他技术问题。
2、重新登录账户：尝试退出当前账户并重新登录，然后再次查看购买历史记录，有时候账户登录问题可能导致购买记录无法正确显示。
3、联系苹果客服：如果上述方法仍然无法解决问题，您可以联系苹果客服寻求帮助，他们可以通过您的账户信息和扣款记录来查找购买历史记录，并帮助您解决任何问题。
4、检查订单状态：如果您在苹果商店购买了应用程序或服务，可以尝试在“我的订单”或“管理订阅”页面查看订单状态，如果订单状态显示已完成或已取消，但仍然没有收到购买的商品或服务，请联系客服解决问题。
5、检查支付方式：确认您使用的支付方式是否成功扣款，并检查是否有足够的余额或信用额度进行购买，有时候支付方式的问题可能导致扣款但无法购买成功。
如果以上方法都无法解决问题，建议您保留相关扣款记录和账户信息，并寻求专业的消费者权益保护机构的帮助。